ディレクトリ名	目的
app	プログラムを配置
app/controllers	コントローラを配置
app/controllers/application.rb	アプリケーション共通のフィルタ処理等
app/controllers/xxx.rb	コントローラ毎に1ファイル。アクションはファイル内の1メソッド
app/helpers	ヘルパー：コントローラで共通で使うメソッドを定義
app/helpers/application_helper.rb	アプリケーション全体で使うものを配置
app/helpers/xxxx_helper.rb	コントローラ毎にも定義できる
app/models	モデル(含ORMのオブジェクト)を配置、Validateの処理もここに書く
app/views	ビュー(rhtml)を配置、1コントローラに1ディレクトリ、1アクション1ファイル
components	コンポーネントを配置
config	設定ファイルを格納
db	データベース関係のファイルを配置
doc	ドキュメントを配置
lib	ライブラリを配置
log	ログファイルを格納
public	Webサーバに対するドキュメントルート
script	スクリプトファイルを格納
test	テスト用のファイルを配置
tmp	テンポラリファイルを格納
vendor	プラグインファイルを配置

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Ruby On Rails - Tips